В 2025 году доля поддельной молочной продукции в российских магазинах достигла почти 18%, что является рекордом за последние годы.
В 2024 году этот показатель составлял 13,09%, в 2023 – 12,04%, в 2022 – 14,68%.
Рост фальсификаций связан с высоким спросом и простотой подделки. Особенно часто подделывается белорусская продукция.
В 2025 году при проверках магазинов было заблокировано 613 млн случаев продажи фальсифицированной молочной продукции.
Фальсификаторы добавляют растительные масла, говяжий жир, крахмал и сою, заменяют натуральное молоко дешевыми аналогами или изменяют технологию производства.
Для борьбы с фальсификацией магазины проверяют маркировку продукции на кассах, а производители используют только качественные ингредиенты.
