Руководитель Роскачества Максим Протасов сообщил, что первая редакция стандарта уже подготовлена и будет опубликована для обсуждения. Утверждение ожидается в 2025 году.
Протасов отметил, что Роскачество планирует повторные исследования шаурмы, чтобы подтвердить обнаружение опасных бактерий в 27 из 29 образцов в апреле 2024 года, что свидетельствует о нарушении санитарно-эпидемиологических норм в части микробиологии.
Протасов подчеркнул важность контроля качества продукции. Разрабатывается ГОСТ, регулирующий принципы пищевой безопасности в сфере общественного питания, и будет утвержден стандарт на натуральную косметику.
