Об этом сообщил заместитель министра Роман Чекушов.
Сейчас формируется рабочая группа, которая займется популяризацией национальной кухни и разработкой стандартов.
В министерстве видят огромный потенциал в развитии русской кухни.
По словам Чекушова, на государственном уровне пока нет четкого определения термина «русская кухня», хотя она является важной частью культурного наследия России.
