Чтобы сдержать рост цен, кондитерам выделили квоту в 74 тыс. тонн какао-пасты и масла с нулевой пошлиной. Это поможет производителям снизить себестоимость, ведь в горьком шоколаде какао занимает до 60% затрат.
Правда, эксперты считают, что этой квоты хватит лишь на треть от потребностей отрасли. На фоне роста цен продажи шоколадных плиток за год упали на 5%, а сама плитка подорожала почти на 50% за два года 📊
Но есть и хорошие новости: мировые цены на какао-бобы постепенно стабилизируются, и себестоимость шоколада уже на 20% ниже, чем год назад ✨
