За первые семь месяцев 2024 года в России открыто 20 новых фуд-холлов суммарной площадью 21 тыс. кв. метров: шесть в Москве, три в Санкт-Петербурге и 11 в регионах. До конца года ожидается запуск еще 18 проектов. Это может стать рекордным годом по количеству открытий в этом сегменте.
«Региональный рынок гастрономических пространств мало насыщен и молод на фоне столичных городов. Первые фуд-холлы в регионах стали активно открываться только в 2019 году. Таким образом, на горизонте 3-5 лет существует возможность занять свободные ниши в этом сегменте рынка в тех городах, где пока рынок гастропространств не насыщен», – комментирует Евгения Хакбердиева, региональный директор департамента торговой недвижимости NF Group.
